Директор по развитию продукции Fazer Хели Анттила указывает, что компания находится в поисках заменителя, который растёт в Финляндии, а также содержит много вкусовых компонентов.
«Поскольку какао имеет очень богатый вкусовой профиль, нужно найти сырьё, которое также имеет богатый вкус. И тогда мы начали изучать отечественную рожь», – рассказала Анттила.
Источник: octagon.media
